Speziell für die Kaffeemaschinen TH 10 und TH 20 von Bonamt haben wir einen hauseigenen Röstkaffee im Angebot, der in Röstung und Portionierung auf die besonderen Eigenschaften dieser Kaffeemaschinen abgestimmt ist. Der Röstkaffee mavey besteht zu 100 Prozent aus ausgewählten Arabica-Bohnen. Bitterstoffe in den handelsüblichen Kaffees verderben leicht die Laune, denn sie lassen Kaffee und Espresso leicht bitter werden. Der Grund ist das schnelle Rösten bei hoher Temperatur in den großen Industrieröstanlagen. mavey veredelt den Rohkaffee noch traditionell mit dem Trommelröster. Sämtliche Bitterstoffe und Säuren werden bei dieser schonenden Veredelung abgebaut. Die Qualität eines Kaffees wird maßgeblich durch Rösttemperatur und Röstdauer bestimmt. Bei mavey werden die Kaffeebohnen deshalb individuell bis zu 22 Minuten von Hand veredelt, sodass sich ihre bis zu 800 Aromen entfalten können.
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