Der Genießer-Kaffee Jamaica Blue Mountain ist der weltweit seltenste und meist gefragteste Kaffee. Kaffeeexperten auf der ganzen Welt schätzen sein unvergleichliches Aroma, das die leichte Lebensart Jamaicas verströmt. Oberhalb von 1000m wachsen die kostbaren Arabica-Bohnen auf den Blue Mountains in Jamaica, die dem Kaffee seinen Namen gaben. Der Nebel in den Blue Mountains ist für das besondere Klima verantwortlich, das die Kaffeebohnen langsamer reifen lässt, sodass sie ihr außergewöhnliches Aroma entfalten können. Außerdem finden sich in den Höhen der Blue Mountains die besten Voraussetzungen für die optimale Reifung der Kaffeekirschen: ein nährreicher Boden sowie das richtige Maß an Regen. Aufgrund der schwierigen klimatischen Bedingungen, ist die Ertragsmenge der begehrten Bohnen nur sehr gering. Hinzu kommt, dass die Handlese der Bohnen bei diesem Klima erschwert wird. Daher gehört der Jamaica Blue Mountain zu den teuersten Kaffees weltweit. Aus Jamaica wird der Jamaica Blue Mountain als einziger Rohkaffee weltweit im Holzfass exportiert. Bitterstoffe in den handelsüblichen Kaffees verderben leicht die Laune, denn sie lassen Kaffee und Espresso leicht bitter werden. Der Grund ist das schnelle Rösten bei hoher Temperatur in den großen Industrieröstanlagen. mavey veredelt den Rohkaffee noch traditionell mit dem Trommelröster. Sämtliche Bitterstoffe und Säuren werden bei dieser schonenden Veredelung abgebaut. Die Qualität eines Kaffees wird maßgeblich durch Rösttemperatur und Röstdauer bestimmt. Bei mavey werden die Kaffeebohnen deshalb individuell bis zu 22 Minuten von Hand veredelt, sodass sich ihre bis zu 800 Aromen entfalten können. Kaffee von mavey ist im Büro, in der Werkstatt oder auch zu Hause ein Genuss. Sie können unseren Espresso für alle Kaffeeautomaten, Kaffeevollautomaten, Siebträgermaschinen, Halbautomaten, Kaffeemaschinen, Vollautomaten, Kaffeemühlen, Vending-Automaten und Instantautomat verwenden.
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