In der Gegend von Antigua, der alten Hauptstadt Guatemalas, reift in bis zu 2000 Metern Höhe einer der weltweit besten Kaffees. Der Kaffee wächst auf der fruchtbaren Vulkanerde in den Vulkanhängen der Sierra Madre. Regelmäßige Niederschläge sowie sonnige, warme Tage und kühle Nächte sind die ideale Voraussetzung für die langsame Reifung der Kaffeebohnen. Dadurch erhält der &Guatemala Vulcanes Antigua“ seinen herzhaften Geschmack mit Kakaonote. Bitterstoffe in den handelsblichen Kaffees verderben leicht die Laune, denn sie lassen Kaffee und Espresso leicht bitter werden. Der Grund ist das schnelle Rsten bei hoher Temperatur in den großen Industrieröstanlagen. mavey veredelt den Rohkaffee noch traditionell mit dem Trommelröster. Sämtliche Bitterstoffe und Säuren werden bei dieser schonenden Veredelung abgebaut. Die Qualität eines Kaffees wird maßgeblich durch Rösttemperatur und Röstdauer bestimmt. Bei mavey werden die Kaffeebohnen deshalb individuell bis zu 22 Minuten von Hand veredelt, sodass sich ihre bis zu 800 Aromen entfalten können. Kaffee von mavey ist im Büro, in der Werkstatt oder auch zu Hause ein Genuss. Sie können unseren Espresso für alle Kaffeeautomaten, Kaffeevollautomaten, Siebträgermaschinen, Halbautomaten, Kaffeemaschinen, Vollautomaten, Kaffeemühlen, Vending-Automaten und Instantautomat verwenden. Der Guatemala Vulcanes Antigua“ eignet sich hervorragend für den Einsatz in Automaten.
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